查干湖以“马拉绞盘、冰下走网”的式活态传承千年冬捕非遗身手，并搭配科学衍生、和缓捕捞等，终了“年年有鱼”

　　依托冬捕文化和生态势，查干湖翻新造全域冰雪旅游，动文旅度融，让匹夫吃上“生态饭”

　　文 |《远看》新闻周刊记者 姚湜 李典

　　下25摄氏度，朝阳初透，浩淼的冰原尚未苏醒。破冰声、马蹄声、号子声，戳破凛凛的空气，在查干湖半米厚的冰面雾气氤氲。“开渔啦——”壮健的胖头鱼带着冰碴儿跃出水面，东北渔猎民族再次迎来银鳞跃动的丰充。

　　查干湖冬捕，这项千年渔猎文化的活态传承，不仅是项关乎活命的传统身手，已化身享誉寰宇的文化景不雅和冬季旅游柬帖。

　　它叫醒了冰封的湖水，也叫醒了这片地皮的发展潜能、展现降生态保护和绿发展的共渴望灵、文化传承和文旅融的富民之谈。

　　救湖金华异型材设备

　　松嫩平底本地，吉林省西部，松原前郭尔罗斯蒙古族自县的地皮上，条53.85公里的东谈主工运河静静周折。运河把松花江与查干湖伙同，解说着浊富大湖干涸后再次浩淼的故事。

　　历史上的查干湖，曾是辽代天子举行“春捺钵”活动之地，“洪水泊”“鸭子泺”申明远播，丰水期水域面积达600余平公里，浊富的水产柔润着世代先民，滋长出灿烂的渔猎文化。20世纪70年代前后，区域干旱加重，查干湖日渐萎缩，严重时水域面积仅剩约50平公里。

　　湿地生态严重退化，湖底大面积表示，盐碱扩张。档案纪录，1975年至1977年，前郭县8以上大风天数离别达21次、20次、36次。位老村民回忆：“早上醒来，门外堆着沙土，门齐不开。”渔民鱼可捕，只好熬碱保管生活。

　　老匹夫蹙悚，政府部门蹙悚。1976年春节事后，前郭县委决定，开凿东谈主工运河，引松花江水，“救”查干湖。渠位于前郭县吉拉吐乡锡伯屯村东南角松花江左岸，呈缓“之”字形向西北延长，穿越农田、沙丘、池沼，将松花江水投递查干湖。

　　这是苍劲的水利工程，是坚忍铸就的精神丰碑。据贵寓纪录，总共工程仅百里运河的干渠，就动用土1226万，每个劳能源要完成174.3个土。

　　村民回忆说，那是历时8年的繁重苦战。物资匮乏，技巧过期，险些莫得机械功课，工程建立的粗重远设想。建立者们住着节略的工棚，眼下踩着烂泥，爬上几十米的斜坡，冒严寒顶闷热，挥着铁锹、镐头，肩挑手抬，开凿土。

　　前郭灌区泥土结构复杂，部单干段流沙、上水严重，难以施工。夏令雨水时节，或然白昼刚挖好的渠段金华异型材设备，夜之间就被填平；冬季寒风澈骨，冻土刚硬如铁，每个东谈主的眉毛、鼻子上齐挂着霜，看成冻坏了就回工棚用辣椒水泡泡缓解下，二天接着干……

　　1984年，引松工程全线交融。闸的闸门隆隆拿起，流露的松花江水沿着凿出的运河涌入查干湖，湖畔片欢声。

　　工程扭转了查干湖因上游断流几近干涸的情况。跟着松花江水抓续注入，湖床重泛碧波，查干湖水域面积渐渐扩大到420平公里，湿大地积达到514.2平公里，置身寰宇十大淡水湖之列。

　　鸡飞狗走、虾游蟹走、鹳栖鹤舞、草长莺飞，生态环境激励四百四病。查干湖及邻近区域变成具有地域特质的小时事，有龙套风沙盐碱化，“碱盆子”的帽子被罢休，区域生态均衡获取昭彰。通过水生态建造、河湖连通等名目，查干湖水质由Ⅴ类、劣Ⅴ类渐渐并褂讪在Ⅳ类。湖泊生态系统的褂讪和生物万般得以收复，变成稠密鸟类繁衍繁殖的乐土。

　　同期，引松工程惩办了前郭灌区地下水位过，促进了泥土矫正，增强了排灌本领，环球开发水田照看涨，如今前郭灌区水田面积已达45.4万亩，当年荒漠地皮变成产肥土。

　　耕湖

　　每年12月中下旬至春节前，是冬季哺育的黄金时段。

　　查干湖作为吉林省伏击渔业坐蓐基地，盛产胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等68种鱼类。数九冷天，豁达的湖面结上了半米厚的结子冰层，冬捕队开着车、带着马匹金华异型材设备，来到湖中央水功课区。

　　查干湖，蒙古语称“查干淖尔”，意为“白的湖泊”“神圣的湖泊”。

　　公元1211年，成吉想汗占金国塔虎城后，有益赶赴查干湖祭祀，由此产生祭湖典礼。后来在查干湖地区祭湖、醒网典礼缓缓固定，久而久之变成查干淖尔冬捕习俗，并在前郭尔罗斯代代相传。2008年，查干淖尔冬捕习俗被列入国非物资文化遗产名录。

　　马拉绞盘、冰下走网，查干湖冬捕是对身手机灵、东谈主员合作与力量的多重锻真金不怕火。

　　下20摄氏度，隔热条设备查干湖冰面上，冰镩向冰层发出清翠的响声。冬捕功课现场，黄的旗子在寒风中招展，数十名渔工在“渔把头”的千里稳指引下单干合作、默契配。

　　“咫尺的冰面厚度节略是60厘米，咱们每天七点半来到湖中心的冰面上功课，十二点多运转出鱼，有胖头鱼、白鲢鱼，本年屡次网出了18万斤鱼。”“渔把头”邴海龙对记者说。本年48岁的邴海龙入行几十年，照旧作念了四年“渔把头”。

　　“渔把头”是查干湖冬捕习俗中哺育队伍的头东谈主，伏击的责任是折服鱼在何处。熟知鱼类习，“渔把头”在冰面上就能判断鱼群场所。找到“鱼窝子”，哺育团队用冰镩出中计冰洞和走网冰洞，放下走杆，拉着线带着网在冰下徐徐张开。

　　穿杆、扭矛、走钩，这三个用具组成冰下“向盘”。渔工们用走钩穿过好的冰眼，把穿杆往下个冰眼送。碰到转弯的地金华异型材设备，换扭矛修正向，让大网下水后，以中计口为中心，向双方伸张开，渐渐围鱼群。

　　冬捕使用的渔网，重八九千斤，网在水下行进，加上网内鱼群分量，拉网绝顶吃力。这时候就需要马拉绞盘来提供能源，渔工同步借力收网。绞盘是由实木造的传统用具，直径约两米，重达千斤。四到六匹健马套在绞盘周围，跟着马拉动绞盘动弹，千米大网被缓缓拉出冰面。

　　数鲜嫩的胖头鱼、鲤鱼在陡然跃出水面，在凛凛空气中蒸腾起片白花花的“水雾云霞”，组成“冰湖腾鱼”的颠簸画面。

　　莫得的当代机械化坐蓐开辟，查干湖冬捕延续着千年以来的和缓捕捞式。“咱们聘请6寸网眼捕捞，确保只捞大鱼。”在查干湖渔场责任了十几年的陈杰说，每年夏秋两季投放鱼苗，坚抓科学衍生、科学捕捞，既保证了当下的渔业产出，又为异日储备了有余的鱼类资源，使查干湖的渔业终了可抓续发展，作念到“年年有鱼”。

　　富湖

　　灶台前，铁锅得温度刚好，切好的五花肉在锅里煸出油脂，酸菜下锅翻炒出香味。“酸菜得用大缸腌个月以上，粉条须选筋谈的，黏豆包、冻梨等东北特食材齐得提前准备好。”61岁的燕淑娟麻利地艰苦着，查干湖渔港习气村的厨房飘出阵阵香气。

　　凛冬时节，来自寰宇各地的旅客慕名来到查干湖，看冬捕、买大鱼。松原破查干湖冬捕季“单不雅捕”方式，开启“全天候、全场景、全互动”畅玩体系。冰面上、出鱼口，直播有声有；查干湖畔的农乐如火如荼，民宿里暖意融融，商铺里东谈主声烦闷。

　　2025～2026雪季，松原市以“享渔乐，来松原”为主题，依托查干淖尔冬捕习俗，度融渔猎文化、习气传统与当代冰雪体验，翻新出5大主城区城商场景、6大冰雪文化特街区、11大冰雪主题乐土、100余项“冰雪+”活动，将全域冰雪资源串成条“快活链”，以“冰雪+”点火新雪季活力，开启全域生态旅游新篇章。

　　白昼，“腾鱼冰雪乐土”以“冰雪领略”为中枢，新建初滑雪场，5条落差30米、长度388米的雪滑梯及室内冰钓营地，搭配八爪鱼漂移、雪地摩托、冰上气垫船等30余种刺激名目，成为“勇者逐风”的乐土。同期，“冰下盲盒探秘”“挂网哺育”“旅拍卡”等互动名目沟通总共雪季，让旅客从“旁不雅者”变身“度参与者”。

　　夜幕莅临，查干湖边“龙鱼部落”里吵杂不凡，“龙鱼盛宴”汇注铁锅炖、活鱼暖锅、鲜嫩烤鱼等特好意思食，“龙鱼市集”结非遗元素诞生东北年俗展馆，旅客不错体验包饺子等习气活动，并在东北风文创馆选购鱼皮画手办、怀旧商品等精采驰念品。

　　傍晚时候，在查干湖斟酌渔庄的吉店中客东谈主满座，十几个“铁锅炖”冒着热气，香味扑鼻而来，桌桌丰盛的全鱼宴诱骗着旅客。本年64岁的吉是村生泊长的查干湖东谈主，斟酌餐馆照旧30多年。渔庄面积从初只消100平米的两间平房扩展到如今900多平米，2025年，他又跨越投资扩建了我方的店铺面积。

　　和吉样，曲三妹2013年大学毕业后回到乡创业，作念起餐饮贸易，斟酌查干湖渔港习气村。经过十几年期间，饭铺限度从初的几张桌，扩大到如今能容纳近500东谈主同期就餐。2025年曲三妹还新开了民宿，收入远父辈传统的哺育收入。

　　生态保护和旅游发展曲直分明，恰是“绿水青山即是金山银山”“冰天雪地亦然金山银山”的纯真引申。2025年，查干湖景区全年管待442.63万东谈主次，综收入38.95亿元，与2017年比拟均提高2.5倍以上。将质生态环境革新为品性的文旅居品与劳动，让老匹夫在看护绿水青山的经由中分享发展红利。

　　查干湖畔，从“活命”到“生态”，从“守着金饭碗没饭吃”到“吃上了生态饭”的转型故事仍在连续。■

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