1月26日下昼西双版纳塑料管材生产线 ,由文化和旅游部非物资文化遗产司、中央播送电视总台总司理室、广东省文化和旅游厅、广州市东谈主民政府共同主持,2026“非遗贺新春·寻味年”暨非遗年货购物月“广货行寰宇 好意思食在广东”主题广在广东省博物馆拉开帷幕。
受文化和旅游部非遗司委托,文化处治协会文化传播委会组织开展“非遗好物”传播广服务。2026年季度“非遗好物”清单在开动庆典上持重发布,“非遗好物传播广伙伙研讨”同步开动。
据先容,“非遗好物”清单共荐80项非遗有关居品,其中广东省有25项“广货”上新。马年新春,到底都有哪些“非遗广货”值得选购?快来跟小南先睹为快→
1. 随即好运佛山木版年画
场合地区:广东省佛山市
称呼:解忧年画铺
波及神色:佛山木版年画(国)
出产/传承单元:佛山市禅城区冯氏木版年画服务室
刘钟萍造的马年新作《东谈主间更生花》《随即好运》,剿袭国非遗神色佛山木版年画古法身手,保留丹红主、遒劲线条的岭南特,融入马年祥瑞寓意。
2. 赤菟壶
场合地区:广东省潮州市
波及神色:枫溪手拉朱泥壶制作身手(国)
出产企业:潮州市枫溪区明德园陶瓷服务室
壶身足够充盈,线条灵动多变,壶流与壶把私密镶嵌马、马尾元素,比例精妙,尽显赤菟(关羽坐骑)勇武忠义之神韵,从简中见大气。传承千年紫砂工艺,融入当代审好意思,既为马年献礼佳品,承载文化传承职责。
3. 西关礼饼
场合地区:广东省广州市
波及神色:西关礼饼制作身手(市)
出产企业:广州市荔湾区莲香楼有限公司
莲香楼传承的“西关礼饼”制作身手,是广府婚嫁、节庆等传统礼节文化的进犯载体,传承于今已有130余年历史,是西关饮食文化的经典代表。代表品类有嫁女饼、老公饼、喜饼等。
4. 隆江绿豆饼
场合地区:广东省揭阳市
波及神色:隆江绿豆饼制作身手(省)
出产企业:萧贵糖饼店西双版纳塑料管材生产线
隆江绿豆饼是广东揭阳惠来县的传统名点,于今已少见百年历史,是当地饮食文化的进犯符号。制作时需采取颗粒足够的土产货绿豆,经浸泡、去皮、磨浆、过滤、熬煮成空洞的豆沙馅,全程纯手工把控甜度与湿度,进口绵密不齁甜。
5. 潮式粿品
场合地区:广东省汕头市
波及神色:潮式粿品制作身手(省)
出产企业:汕头市老潮兴食物有限公司
凡以米粉、面粉、薯粉等制成的食物王人称为“粿”,红桃粿、鼠粬粿、水晶饺、香芋粿、马铃薯粿等潮汕粿品是潮汕饮食文化的进犯载体。粿不仅是精良小吃,蕴含浓厚地特,委托着潮汕东谈主对活命的好意思好期盼。
6. 黄圃腊味
场合地区:广东省中山市
波及神色:黄圃腊味传统制作工艺(省)
出产企业:中山市得福肉食成品有限公司
黄圃腊味是广东省中山市黄圃镇的特产,黄圃镇亦然广式腊味的发祥地之。清光绪十二年冬,黄圃镇粥档档主洪因肉料积压,将剩余肉料切成细粒,用糖、盐、酱油等腌制后塞进猪肠衣,吊挂于猪炉内烘干,制成了风姿特的香肠。
7. 广式腊味煲仔饭
场合地区:广东省广州市
波及神色:广式腊味煲仔饭制作身手(区)
出产企业:广州煲仔正餐饮处礼服务有限公司
广式煲仔饭,是流传于广府民间的种传统烹调身手,早可追意象西周时分。其以小砂煲行为器皿,以米饭为主料,香肠、腊肉等为辅料,选材精良,认真火候,经制、淋油、转煲等工序,烹煮出油润鲜香、粒粒分明的腊味煲仔饭。
8. 何叔公鸭扎包
场合地区:广东省珠海市
波及神色:横山鸭扎包(省)
出产企业:珠海市何叔公食物有限公司
横山鸭扎包坚捏纯手工制作古法,采取土产货生态鸭为原料,搭配陈皮、八角等香料慢火卤制,使味谈丝丝入肉。成品不油不腻,卤香与肉香交汇,甘香甘醇直抵喉头,是广东中山横山岛的百年风姿柬帖。
9. 白沙油鸭西双版纳塑料管材生产线
场合地区:广东省东莞市
波及神色:白沙油鸭制作身手(省)
出产企业:东莞虎门胜丰食物有限拖累公司
广东省东莞市虎门镇的白沙油鸭历史悠久,是东莞特产三宝之。白沙油鸭制作传统手工身手考究鸭种、喂养、刀法、腌制、手法、风晒等身手,有始有卒二百余年。
电话:0316--323339910. 埗矮仔肠
场合地区:广东省东莞市
波及神色:埗矮仔祥制作身手(省)
出产企业:矮仔祥(广东)食物有限公司
埗矮仔肠创始于清朝末年。埗矮仔肠物如其名,其外型“短而美妙”,长约4~5厘米,概况个卵形的小肉球。其彩鲜丽,风姿特,口感筋谈、鲜味浓郁,令东谈主试吃穷。
11. 汕头卤鹅
场合地区:广东省汕头市
波及神色:汕头卤鹅制作身手(省)
出产企业:广东建业酒有限公司
在潮汕地区,“鹅不能宴”的民谚流传百年,谈出了卤鹅在潮东谈主饮食文化中可替代的地位。汕头卤鹅制作身手以潮汕传统卤水为根基,塑料挤出机设备精选全国体型大的狮头鹅为主料,经特身手悉心烹制而成。
12. 盆菜
场合地区:广东省圳市
波及神色:沙井盆菜制作身手(省)
出产企业:圳市沙井全海景海鲜大酒楼有限公司
“沙井盆菜”制作身手源于南宋时分的“大盆菜”。该身手以“重重叠叠、荤素搭配”为中枢,需精选鲍鱼、海参、鹅、蚝豉等数十种食材,分层码放,再以鲍汁慢熬入味,是年夜饭、婚宴等进犯场的压轴菜。
13. 罗定皱纱鱼腐
场合地区:广东省云浮市
波及神色:罗定皱纱鱼腐制作身手(省)
出产企业:恒鲜农业(罗定)有限公司
罗定鱼腐,又称皱纱鱼腐,发轫于元朝大德年间,于今已有过700年的历史。经过几百年的发展,成为了罗定地区宴席上的备菜式。
14. 凉果
场合地区:广东省广州市
波及神色:广式凉果制作身手(市)
出产企业:广州果子食物厂有限公司
凉果的传统制作工艺复杂且认真,不同品类略有相反,其中枢经过为采取当季簇新生果,如梅、仁面、橄榄、李子、芒果等,将果实洗净、去杂,再进行制胚与退盐,再加入糖、甘草、陈皮、蜂蜜等配料进行反复浸渍,赋予特风姿。
15. 酝扎猪蹄
场合地区:广东省佛山市
波及神色:扎蹄制作身手(省)
出产企业:佛山市得心斋食物有限公司
佛山得心斋酝扎猪蹄始于清乾隆年间,位于正埠船埠。佛山得心斋酝扎猪蹄被誉为“驾轻就熟”,以寓意祥瑞如意、心理事成、宦途顺利、交易答允。扎蹄制作工艺有大小工序三十多谈,其制作精良,实乃食物中的工艺品,被誉为“卤味之”。
16. 客酿豆腐
场合地区:广东省惠州市
波及神色:客酿豆腐烹调身手(省)
出产企业:惠州市会水楼旅游发展有限公司
客酿豆腐是广东省惠阳区的传统名菜,采取盐卤豆腐为原料,以豆腐为载体酿入肉馅、虾米等食材,需经过选料、泡豆、磨浆、点卤等11谈传统工序,制作中防备卤水比例与点浆时机截至。
17. 手牛肉丸
场合地区:广东省汕头市
波及神色:广式手牛肉丸制作身手(省)西双版纳塑料管材生产线
出产企业:汕头市福埕食物有限公司
手牛肉丸制作身手,传承于今已有近百年历史。其成品不仅口感坦荡、肉香浓郁,可煮汤、可烤、可边炉,还体现对食材本味与口感的致追求,是潮汕地区的特好意思食柬帖。
18. 溏心萝卜
场合地区:广东省广州市
波及神色:溏心萝卜制作身手(区)
出产企业:广州花城苑餐饮有限公司
溏心萝卜制作身手,是由花城苑创始东谈主的曾祖所创,制作身手传承于今已有逾百年历史。这种使萝卜毋庸腌制,又能长期储存的加工制法,属于广府萝卜精制史上大特。
19. 广式白切鸡
场合地区:广东省广州市
波及神色:广式白切鸡制作身手(市)
出产企业:广州市荔湾区文记壹心鸡好意思食店
广式白切鸡制作身手,是广州历史与饮食文化长期融的结晶。行为广府“鸡不能宴”食理念的中枢菜式,其身手在选鸡、浸煮、过冷等递次把控严苛,猛进程保留鸡肉的鲜活口感与本味。
20. 皇上皇广式腊味
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场合地区:广东省广州市
波及神色:广式腊味制作身手(省)
出产企业:广州皇上皇食物商贸有限公司
民国时分广州显现“皇上皇”等营腊味商号,其制作身手代代传承。广式腊味选料上乘、工艺精采,具有外形好意思不雅、泽光润、香醇芳厚、耐储存等特色,品种涵盖香肠、腊肉、腊鸭等,其中香肠和腊肉具代表。
21. 广式腊味
场合地区:广东省广州市
波及神色:广式腊味制作身手(市)
出产企业:广州酒集团利口福连锁有限公司
广州酒的广式腊味行为腌腊肉成品,是传统肉成品典型代表之,具有品各类种、甘香浓郁的特色。其以猪肉等肉类为主要原料,配以食盐、酱油、白砂糖、酒等辅料,通过选料、加工、腌渍、曝晒等工序制作成香肠、腊肉等居品。
22. 水牛奶
场合地区:广东省佛山市
波及神色:广府水牛奶传统加工身手(市)
出产企业:佛山市顺德区百富露乳业有限公司
“水牛奶”传统加工身手,是广府东谈主行使土产货特奶源发展出的饮食智谋,传承于今已有近80年历史,行为佛山市非物资文化遗产代表神色,其成品奶香浓郁甘醇,口感丝滑绵密。
23. 龟苓膏
场合地区:广东省广州市
波及神色:龟苓膏配制身手(国)
出产企业:广州致信药业有限公司
传承“潘寿传统中药文化”中枢身手,复旧古并翻新添加蜂蜜,出果冻状立包装龟苓膏。居品既保留清热润燥的传统功,又契当代通俗健康需求。
24. 电白千里香
场合地区:广东省茂名市电白区
波及神色:传统香制作身手(省)
出产企业:广东棋楠山千里香有限公司
依托“传统香制作身手”,精选电白土产货质千里香,遵命种香、理香、采香、制香等全经过古法工艺。产业发展带动土产货香农增收,进步“千里香之乡”闻名度,为乡村振兴注入文化能源。
25. 凉茶
场合地区:广东省广州市
波及神色:凉茶(国)
出产企业:广州老吉大健康产业有限公司
老吉由泽邦先生创立,其传承的“凉茶”制作身手源于清朝谈光年间。该身手以岗梅、淡竹叶、五指柑等多味草本为原料,通过配伍、熬煮萃取等传统工艺,保留草本的清热湿功。
采写:南+记者 杨逸
照相:南+记者 仇敏业西双版纳塑料管材生产线
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