你好，1买回的牡蛎清洗下，检查有莫得死的不簇新的，      2、用小刀沿牡蛎边沿找到弱点插入，转圈使劲撬开牡蛎，撬开后将牡蛎净肉取出      3、取出的牡蛎肉洗净杂质并泡在净水中，加入茶勺食盐，反复滔洗之后控干水分备用      4丶胡萝卜去皮洗净切小丁，蒜薹洗净切小丁，大葱、生姜、大蒜切末备用      5、准备大碗净水加入食盐1茶勺，将南豆腐切块放入盐水中浸泡5分钟，使豆腐不易散且口感佳。      6、开锅净水，隔热条PA66加入豆腐煮2分钟。      7、加入胡萝卜丁略煮断生      8、下入牡蛎肉，水开后关火。焯煮好的食材就先在这里泡着，暂毋庸捞出      9、油锅热，加入食用油2汤匙，花椒油1汤匙。      煸香葱姜蒜      油不要太热衢州隔热条PA66生产设备厂家，下入葱姜蒜碎末煸炒出香味儿。      加生抽料酒      加入生抽2汤匙，料酒2汤匙炝锅。      加入净水      加入净水或汤小碗，大火开。      牡蛎豆腐      将刚才焯煮好的扫数食材滗干水分下入锅中制。同期加入食盐.5茶勺，白胡椒粉.5茶勺。豆腐易碎，好不要过分搅拌。大火制3分钟。      下入配菜      下入切好的蒜薹丁。      勾芡装盘      后勾芡开，盛出装盘撒上小香葱碎末即可上桌咯。