“酒业正在从‘单边支吾’转向‘双边乃至多边规章共建’。”

“在疏导中，咱们刻的感受到，世界各地的好意思酒，皆是其灿烂文化的构成部分，莫得离开其风土的世界名酒，亦莫得废弃了民族特，而走向全球化的名酒。”

“白酒走向世界，既要品性过硬，要文化共情、标准互通、作共赢。”

“咱们要把职守视作（酒）产物的构成部分，每售出瓶产物，就意味着要承担份职守”

5月21日，“共酿·共酌·共鸣”2026“酒与社会”大会——酒业政策研讨会在北京恢弘举行，来自世界各地政府机构、行业协会、酒企管、经销商代表、供应链企业代表和媒体代表参加了这场行业嘉会。

政府：从斥逐升到理，引产业升

2025年以来，在产业度疗养的配景下，国工信部等部门出台了引酿酒产业质地发展的政策措施。与会政府，也就此进行了解读与建议。

原文化部部长、国藏书楼原馆长周和平从东说念主类遗产的度分析了酿酒行业的历史价值、文化价值与社会价值。他对白酒的化建议了三点遑急建议：加大申遗力度，向世界讲好故事；要揭示白酒的生命密码通辽塑料挤出设备，让世界入了解酒；要扩充白酒出海政策，拓展白酒的国际市集。

工业和信息化部花消品工业司食物处处长纵瑞龙认真解读了《酿酒产业提质升指观念（2026—2030年）》编制的配景、遑急真谛。纵瑞龙暗示，动酿酒产业提质升，有助于平定工业经济运行，助力经济接续回升向好；有助于以质地供给提振花消，以质产物扩大内需；有助于因地制宜壮地面特食物产业，进区域经济发展和乡村振兴；有助于保险和民生，增强东说念主民大众取得感、幸福感；有助于传承阐扬中华秀传统文化，进文化自信自立，进步国文化软实力和中中语化影响力。

在轮主题对话法子，墨西哥驻华大使馆投资员Francisco Antonio Alfonso(中琪)、苏格兰发展局区总裁Richard Baker(贝文)、吕梁市委常委、市长闫林、贵州省工信厅酒产业处处长邓帆、四川省经信厅酒业发展处调研员梅茂等产区政府官员围绕产区品类质地发展、典型案例，以及市集破局的实验老到进行了刻的商讨与共享。

协会：动产业与社会融合共生

酒业协会是酿酒行业的引机构，直也在奋发于动产业与社会的融合共生。

酒业协会理事长宋书玉在开场致辞时暗示，酒业协会在疏导与作上表率坚决，成显赫。在疏导中，咱们刻的感受到，世界各地的好意思酒，皆是其灿烂文化的构成部分，莫得离开其风土的世界名酒，亦莫得废弃了民族特，而走向全球化的名酒。

宋书玉理事长合计，产业政策与社会融合是酒业可接续发展的“共生之说念”。基于此，政接应从“斥逐念念维”升为“理念念维”，识别未成年东说念主饮酒、酒驾、过量饮酒等果然危害。酒业协会已动从“标准给与者”走向“标准共建者”，与苏格兰威士忌协会发表联声明，先动随意参预主要出口市集、击犯警酒类、保护地舆秀丽。将来酒业协会，要动至少3-5项白酒相干标准参预ISO或CAC立项标准；要接续倡理营销；要动酒文化上要从“紧闭自赏”走向“娴雅互鉴”，编纂《酒文化双语辞典》，动国际确立白酒文化体验中心等等。

酒业协会秘书长何勇则情总结了酒业协会倡理饮酒11年来的社会职守之路。当今理饮酒倡议影响东说念主群仍是达到4.6亿东说念主次，笼罩了寰球550座城市，16584酒类售门店参与进来，还包括跟1919作的5X狡计，以及跟皆市传播作的凤鸣狡计、跟和传媒作的铁传播狡计，以及2025年的航旅狡计等等。

食物发酵工业斟酌院（原）院长，寰球酿酒标准化时间委员会秘书长宋全厚围绕饮酒与健康这主题伸开共享。从国表里学术文件看，对于乙醇与健康的关系，学术界还有很大的争议，各皆有我方的凭据、论据，国内的许多斟酌则指出白酒、黄酒等发酵酒中有多酚、萜烯类活物资，具备抗氧化、抗作用，中医也合计“酒为百药之长”。宋全厚结与古井集团的“饮酒东说念主群健康体检数据矩阵的构建及斟酌”课题，得出了“乙醇与健康狡计的关联，在男中显赫，女弱”、“健康风险可能是由端饮酒驱动，老例适量饮酒影响相对有限”等论断。

据了解，塑料挤出机设备将来酒业协会将不绝倡议理饮酒，但愿多作伙伴加入进来，“把酿酒行业的社会职守域走向的阶段，到的度”。

企业：加速自我修正

在行业疗养期，酒企也在进行自我进化、自我修正，以相宜新期间、新环境下花消者的需求，作念个格的企业公民。

酒业协会名酒发展委员会当值理事长单元，古井集团党委布告、董事长梁金辉屋建瓴地先容了古井集团正在进行的企业自我升。面，古井集团守正更正，以数智赋能共酿白酒芬芳，古井贡酒固态白酒智能化酿造工场入选国5G工场名录，被工信部认定为国典型期骗实验；另面，古井集团死守“品性求真、品行求善、求好意思”的“三品工程”，把“作念真东说念主，酿好意思酒，善其身，济天地”的古井企业价值不雅具象化，酿成套系统完备的实验体系，成为古井久久为功的看成自发；此外，古井集团还支撑盛开协同，以融通互鉴共筑职守担当。

梁金辉建议，白酒要从“国内耕”向“全球布局”调动，要达成新的打破，须作念好三项使命：共标准拓荒，加速构建与接轨的白酒标准体系；共促文化共鸣，排斥领略隔膜，让白酒成为世界读懂东娴雅的载体；共担职守共鸣，加强与行业协会与企业的疏导，在政策规、理饮酒、可接续发展等面凝合共鸣，共同支吾白酒酒业政策新的变化和挑战。

在二轮主题对话法子，帝亚吉欧大中华区全球事务与传播部总裁傅凌霄、保乐力加全球事务总裁健、贵州茅台酒厂（集团）有限职守公司党委委员、总司理涂华彬、百威企业事务总裁朱江柳、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司北京大区总司理马龙、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总司理胡峰围绕各自企业在全球酒类政策、理饮酒实验、社会职守践行、企业与社会融合发展等议题伸开商讨。

他山之石：多边理下的全球酒饮市集神气

各人皆知，在全球范围内乙醇饮料的市集范围皆比拟大，国外的产区政府与企业也有许多秀实验案例，本次大会也邀请了多位代表进行共享。

理饮酒定约政策总监 Robert Sherwin（罗伯特·舍温）认真分析了全球酒类多变政策环境。2010-2019年，全球酗酒率下落3.5，乙醇归因死亡下落20，伤残下落18.3。的乙醇理与理饮酒宣传果隆起，2010-2019年乙醇归因死亡率下落36，提前达到2030年标的。Robert Sherwin还分析了乙醇与健康的关系，好意思国膳食指南皆建议住户适量饮酒，因为适量饮酒对健康是莫得什么影响的。

欧洲烈酒定约主席Lionel Lalagüe（莱昂内尔·拉拉格）则认真分析了欧洲酒类市集趋势与挑战。在欧洲，2025年烈酒创造了265亿欧元的大皆税收，有1120万东说念主在从事烈酒的分娩和销售，烈酒在欧洲很遑急。当今欧洲市集烈酒占比23、葡萄酒占比31、啤酒占比43，然则近几年低醇和醇饮料发展马上。Lionel Lalagüe暗示，全球约26酒类为犯警分娩，需共同击；他也命令列国均衡监管，反对过度激进措施。

政府政策引到协会标准共建，从企业自我校阅到互鉴协同，这场研讨会了了勾画出酒业“共酿·共酌·共鸣”的进阶之路。当斥逐念念维升为理念念维，当白酒开动参与标准制定，当理饮酒成为行业自发——酒业与社会已不再是单向的供继承花消，而是场双向奔赴的共生共荣。

将来，酒业需要的不仅是品性出海，是文化共情与职守共鸣。期待政府、协会、企业继、公众续持指成拳，让每滴好意思酒皆承载东的贤慧与担当，辞世界酒林种下属于的馥郁篇章。共酿未竟，共酌可期。

编审 / 潘耀平

撰稿 / 蔡德勇（XN知酒）

校对/ 昕乐

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